Photo de: Coq Fermier

Coq Fermier

  • Volailles
Avec une chair ferme et goûteuse, le coq se prêtera à merveille aux cuissons longues. Comptez 2 à 3h au four pour une cuisson complète. Le producteur vous conseille de le mariner dans du vin rouge (coq au vin) et de le faire cuire dans cette marinade. Comptez un bon 2kg pour 1 coq. Le produit est conditionné et livré sous-vide. Process qui permet de garantir toutes les saveurs du coq et une meilleure conservation. Nous garantissons à la livraison ou au retrait de la commande une consommation minimum de 4 jours.

Pour information le produit n'a jamais été congelé, vous pouvez tout à fait le congeler. À conserver au réfrigérateur à 2°c ou au congélateur.

Les options d'achats

Coq

19.4€ 19.4€/U


Le producteur

Ferme Avicole de Poeuilly

Ce producteur se situe à 3.04km de Bleu de Terre

Depuis 2014 Angélique et Franck propose de la volaille nourri au grain. Soucieux de maitriser leur production et d'offrir une meilleure traçabilité. La ferme propose depuis 2018 un abattage et une découpe directement sur place. Pour vous offrir de la volaille 100% fermière.


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