Ail à la Tête Blanc

7 générations se sont succédé à la Ferme du Petit Cuincy. C’est dire si l’ancrage et l’attachement pour cette terre des Hauts-de-France est fort ! Notre famille est à l’origine spécialisée dans l’élevage et les bovins d’engraissement. Nous produisons également du blé, de la betterave sucrière, des pois de conserve, du maïs.

En 1986, Eric et son épouse Martine diversifient leurs activités et se lancent dans la production d’ail, en particulier de l’ail rose du Nord, une culture traditionnelle et ancienne de la région Hauts-de-France. Ils transforment les bâtiments de la ferme familiale pour créer des fumoirs traditionnels.

La société Potdevin Caron développe rapidement la commercialisation de son ail en grande distribution. Le succès est immédiat ! L’entreprise s’agrandit et l’aventure familiale se poursuit avec l’arrivée de Rémy Potdevin, le fils, et Julie Potdevin, la fille, dans l’entreprise. Garants des valeurs familiales, ils continuent le développement de la Maison Potdevin-Caron.

La Ferme du Petit Cuincy compte parmi les plus importants producteurs indépendants d’ail de France.