Buttercup Bio
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- Bio
Parmi la famille des courges nous retrouvons la Buttercup pas la plus connue mais qui a pourtant tout pour plaire. Verte à l'extérieur et orange à l'intérieur, la courge aura un goût de châtaigne avec une texture douce et non fibreuse. Elle se marie notamment très bien en velouté. Mais aussi gratinée au four avec du fromage et des noisettes. Profitez-en vite la saison de légume ne dure que 2 mois. Comptez entre 1.3kg et 1.7kg la Buttercup.
Dans un endroit sec, le produit peut se garder facilement plusieurs semaines. Si qu'une portion de la courge est utilisé, emballez soigneusement dans du film alimentaire et là placer dans le bac à légume du réfrigérateur.
Saisonnalité
- Jan
- Fév
- Mar
- Avr
- Mai
- Jui
- Jui
- Aoû
- Sep
- Oct
- Nov
- Déc
Les options d'achats
3.2€ 3.2€/U
Le producteur
Bio Team
Ce producteur se situe à 19.94km de Bleu de Terre
BIO pour production et TEAM pour un collectif d’agriculteur ! La Bioteam est le rapprochement de 3 exploitations situées à Gouzeaucourt et Heudicourt entre Cambrai et Péronne : La ferme Engster Cany, la ferme Lemoine et la Ferme Halluin Denglehem. Depuis plusieurs années, ils ont choisi de passer l'ensemble de leurs exploitations en Agriculture Biologique et développer le maraîchage avec une gamme variée de légumes. Produire ensemble afin de partager compétences, matériels et moyens humains. Afin de relever le défi de la production biologique pour proposer des légumes sains, frais, locaux, dans le respect de la nature et en faisant travailler les gens du coin.
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