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Butternut Bio

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La Butternut est la reine des courges. Facile à préparer avec un goût assez doux et légèrement sucré. Vous allez pouvoir sa forme allongée sous toutes les formes. Peu calorique le butternut peut-être utilisé pour une recette salée (gratin, velouté, purée, frite, potatoes) que sucrée (tarte, confection de gâteaux) après l'avoir épluché. Vous avez aussi la possibilité de là couper en deux dans la longueur et de là faire cuire au four à 180° entre 35 à 45min. Comptez entre 650gr et 800gr la Butternut.

Dans un endroit sec et frais (cave), la butternut peut se conserver plusieurs mois. Si qu'une portion de la courge est utilisée, emballez soigneusement dans du film alimentaire et là placer dans le bac à légume du réfrigérateur.

Saisonnalité

  • Jan
  • Fév
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Jui
  • Aoû
  • Sep
  • Oct
  • Nov
  • Déc

Les options d'achats

3.3€ 3.3€/U

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Le producteur

Bio Team

Ce producteur se situe à 19.94km de Bleu de Terre

BIO pour production et TEAM pour un collectif d’agriculteur ! La Bioteam est le rapprochement de 3 exploitations situées à Gouzeaucourt et Heudicourt entre Cambrai et Péronne : La ferme Engster Cany, la ferme Lemoine et la Ferme Halluin Denglehem. Depuis plusieurs années, ils ont choisi de passer l'ensemble de leurs exploitations en Agriculture Biologique et développer le maraîchage avec une gamme variée de légumes. Produire ensemble afin de partager compétences, matériels et moyens humains. Afin de relever le défi de la production biologique pour proposer des légumes sains, frais, locaux, dans le respect de la nature et en faisant travailler les gens du coin.

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