Photo de: Flageolet

Flageolet

  • Légumes
  • Bio
  • Féculent
Le flageolet est une variété d'haricot blanc qui a été récolté avant sa maturité ce qui lui donne sa couleur verte. Il fait partie de la famille des légumineuses c'est donc un féculent qui a la particularité d'être riche ne protéines. Pour la préparation Ils nécessitent un trempage d'une nuit dans l'eau froide. Et une cuisson dans une eau bouillante entre 45min et 1h30.

À conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière.

Les options d'achats

2.7€ 9€/kg


Le producteur

Les Graines de Gus

Ce producteur se situe à 9.03km de Bleu de Terre

Depuis 2020, Guillaume a souhaité diversifier les cultures de la ferme familiale. Grâce à un marché porteur et une envie d'innover, Guillaume a fait le choix de se lancer dans les graines. Il propose du quinoa, lentilles noires, flageolets en culture biologique. D'autres projets sont en étude comme la graine de chia.


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