Citrouille
- Légumes
Producteur situé dans la Somme (80)
Sa chair est jaune-orangée, sèche et sucrée, mais elle a un aspect filandreux. Elle peut se déguster cuite en tant que potage ou en tarte.
En entrée, en plat, en dessert elle peut se manger de toutes les façons. Emblème traditionnel de la fête d'Halloween.
Compter au minimum 5kg pour une pièce.
Dans un endroit sec et frais (cave), la citrouille peut se conserver plusieurs mois. Si vous utilisez une seule portion de la courge, emballez-la soigneusement dans du film alimentaire et placez-la dans le bac à légume du réfrigérateur.
Saisonnalité
- Jan
- Fév
- Mar
- Avr
- Mai
- Jui
- Jui
- Aoû
- Sep
- Oct
- Nov
- Déc
Les options d'achats
6€ 6€/U
Le producteur
Bio Team
Ce producteur se situe à 19.94km de Bleu de Terre
BIO pour production et TEAM pour un collectif d’agriculteur ! La Bioteam est le rapprochement de 3 exploitations situées à Gouzeaucourt et Heudicourt entre Cambrai et Péronne : La ferme Engster Cany, la ferme Lemoine et la Ferme Halluin Denglehem. Depuis plusieurs années, ils ont choisi de passer l'ensemble de leurs exploitations en Agriculture Biologique et développer le maraîchage avec une gamme variée de légumes. Produire ensemble afin de partager compétences, matériels et moyens humains. Afin de relever le défi de la production biologique pour proposer des légumes sains, frais, locaux, dans le respect de la nature et en faisant travailler les gens du coin.
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