Photo de: Filet Omble Chevalier

Filet Omble Chevalier

  • Poisson
Filet omble artisanal sans arête. Ce poisson surprendra par sa chair goûteuse et délicate. Pour faciliter et préserver son gout, le produit est conditionné sous vide. À la réception de la commande nous vous garantissons un minimum de 5 jours pour la consommation. Poids environ : 295gr le lot.

À conserver au réfrigérateur à 2°c.

Les options d'achats

Barquette =270gr

6.89€ 25.52€/kg


Le producteur

Pisciculture Anzin-Saint-Aubin

Ce producteur se situe à 51.76km de Bleu de Terre

Fondée en 1923, la pisciculture d'Anzin fut l'une des premières piscicultures de France. Louis-André a fait le choix de poursuivre l'activité créée par son arrière grand père. Spécialisé dans la truite arc-en-ciel, les truites sont élevées pendant 1 à 2 ans, elles grandissent dans une eau de source puis de rivière. Pour garantir un produit de qualité aux saveurs authentiques toutes les étapes sont maîtrisées : - De l'œuf au stade adulte. - Croissance et élevage sur le site. - Contrôles et suivis sanitaires stricts et réguliers. - Transformation dans leur propre atelier.


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