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Pisciculture Anzin-Saint-Aubin

Ce producteur se situe à 51.76km de Bleu de Terre

Fondée en 1923, la pisciculture d'Anzin fut l'une des premières piscicultures de France. Louis-André a fait le choix de poursuivre l'activité créée par son arrière grand père. Spécialisé dans la truite arc-en-ciel, les truites sont élevées pendant 1 à 2 ans, elles grandissent dans une eau de source puis de rivière. Pour garantir un produit de qualité aux saveurs authentiques toutes les étapes sont maîtrisées : - De l'œuf au stade adulte. - Croissance et élevage sur le site. - Contrôles et suivis sanitaires stricts et réguliers. - Transformation dans leur propre atelier.

Barquette =270gr

6.89€

25.52€/kg

9.65€

21.93€/kg

Barquette =315gr

7€

22.22€/kg

Plaquette ≃ 180gr

7.8€

43.33€/kg