Truite fumée à froid Anzin
- Poissons
Truite fumée à froid au bois de hêtre. A savourer en apéritif ou en entrée sur des toasts ( citron, crème fraîche, aneth ) ou en salade.
Les tranches sont coupées et pauvres en arêtes
Pour faciliter et préserver son goût, le produit est conditionné sous vide.
Chaque paquet contient environ 8 tranches pour un poids compris entre 180 gr et 210 gr.
au réfrigérateur à 2 ° C
Un délai de 2 jours minimum est nécessaire entre la commande et la livraison
Les options d'achats
9.4€ 9.4€/u
Le producteur
Pisciculture Anzin-Saint-Aubin
Ce producteur se situe à 51.76km de Bleu de Terre
Fondée en 1923, la pisciculture d'Anzin fut l'une des premières piscicultures de France. Louis-André a fait le choix de poursuivre l'activité créée par son arrière grand père. Spécialisé dans la truite arc-en-ciel, les truites sont élevées pendant 1 à 2 ans, elles grandissent dans une eau de source puis de rivière. Pour garantir un produit de qualité aux saveurs authentiques toutes les étapes sont maîtrisées : - De l'œuf au stade adulte. - Croissance et élevage sur le site. - Contrôles et suivis sanitaires stricts et réguliers. - Transformation dans leur propre atelier.
Avis clients
Aucun avis sur ce produit pour le moment. Vous devez vous connecter pour laisser un avis.